La carpe appartient à la famille des cyprinidés, qui compte 2914 espèces de poissons d'eau douce originaires d'Amérique du Nord, d'Afrique et d'Eurasie. La carpe est originaire d'Asie centrale, mais est également élevée en Europe, ce poisson est en effet extrêmement polyvalent et peut vivre dans divers habitats qui présentent cependant certaines particularités : des eaux calmes ou lentes où la végétation aquatique est abondante. Les carpes se distinguent par certaines caractéristiques particulières telles que la présence de quatre moustaches, une paire pour chaque coin de la bouche, de petits yeux, des lèvres épaisses, une queue fourchue, des nageoires dentelées et des écailles larges et épaisses. Leur couleur est principalement vert olive, une couleur qui a cependant tendance à changer selon l'endroit où ils se trouvent. Mais ce qui peut nous intéresser les amoureux de la pêche à la carpe, c'est leur tonnage : une carpe peut atteindre jusqu'à 1,2 mètre de long et atteindre 60 kg de poids !!!! Mais regardons toutes sortes de carpes en particulier.
Carpe miroir : reconnaissable car elle n'a pas beaucoup d'écailles et sa couleur est entre le gris et le brunâtre. Ce type de carpe est considéré, par le carpiste, résolument hostile car c'est un excellent combattant, mais, malgré cela, c'est l'un des poissons les plus recherchés en pêche. La différence substantielle avec la carpe commune réside dans sa forme plus pleine et arrondie et l'absence d'écailles. La carpe miroir s'appuie sur ses moustaches pour sentir les odeurs, attirée avant tout par les saveurs fortes et fruitées, mais, en général, elle se nourrit de vers et d'insectes ainsi que de végétaux présents au fond de l'eau.
Carpe koï : la carpe commune domestiquée, particulière pour ses couleurs créées grâce à un élevage sélectif, du blanc au rouge, en passant par le bleu et le noir. Dans la nature, il existe environ 20 types différents de variétés de carpe koï que l'on peut trouver dans tous les lacs du monde. Sa taille peut atteindre jusqu'à 1 mètre de long, mais sa taille dépend beaucoup des conditions de vie, avec une quantité adéquate de nourriture et d'oxygène et la bonne température. Au Japon, selon le type, la carpe koï est considérée comme un symbole de richesse, de prospérité et d'amour ou même de réussite professionnelle et porte chance. Ce poisson est omnivore et se nourrit de différents types de poissons et de leurs œufs, de la laitue, de la pastèque et des pois.
