La viande halal est-elle vraiment halal ? Cependant, manger de la viande, même lorsqu'elle est étiquetée "halal", n'est en aucun cas miséricordieux ou gentil. Les produits halals sont souvent mal étiquetés. Les poulets sont régulièrement hachés et nourris avec des moutons et d'autres animaux, auquel cas la viande n'est pas halal, bien que la méthode d'abattage approuvée dhabiha soit utilisée. La viande halal est élevée et abattue différemment de la viande conventionnelle. Comme la nourriture casher, la nourriture halal est guidée par des critères religieux qui régissent tout, depuis la façon dont les animaux destinés à la consommation sont nourris et élevés, jusqu'à la façon dont ils sont abattus et préparés pour la consommation. Pour que la viande soit considérée comme halal, l'animal doit être vivant et en bonne santé avant d'être tué, et tout le sang doit être drainé du corps. Pour que la viande soit certifiée halal, elle doit être abattue d'une manière connue sous le nom de dhabiha. Cela signifie couper la veine jugulaire, l'artère carotide et la trachée pour drainer tout le sang de la carcasse. Dans l'islam, la consommation de sang est considérée comme haram.
Pourquoi manger des viandes halal ?
La nourriture halal est celle qui respecte la loi islamique, telle que définie dans le Coran. La forme islamique d'abattage d'animaux ou de volailles, dhabiha, consiste à tuer en coupant la veine jugulaire, l'artère carotide et la trachée. Les animaux doivent être vivants et en bonne santé au moment de l'abattage et tout le sang est drainé de la carcasse. La viande halal est une viande qui a été abattue conformément à la loi islamique, comme indiqué dans le Coran. La viande halal est plus saine. C'est peut-être un peu plus cher, mais vous pouvez en trouver à bon prix chez un grossiste halal et il ne faut pas oublier que la santé est importante.
